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Kaffeezubereitung im Überblick

Kaffeezubereitung im Überblick

Wer noch an vergangene Tage zurückdenkt, der wird sicherlich noch die Bilder seiner Großmutter im Kopf haben, die ihren Nachmittagskaffee noch per Hand mit einem Filteraufsatz aufgoss. Später dann verkündeten die letzten röchelnden Geräusche der guten, alten Kaffeemaschine, dass die […]

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Filterkaffee – Zubereitung, Dosierung und mehr

Filterkaffee – Zubereitung, Dosierung und mehr

Die wohl bekannteste und am weitesten verbreitete Variante der Zubereitung der aromatischen, braunen Bohne ist jene, bei der der gemahlene Kaffee gefiltert wird. In Deutschland gibt es kaum einen Haushalt, in dem es nicht irgendeine Möglichkeit zur Zubereitung von Filterkaffee […]

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Milchkaffee – Zubereitung der leckeren Kaffeespezialität

Milchkaffee – Zubereitung der leckeren Kaffeespezialität

In vielen europäischen Ländern genießt man am Morgen eine große Tasse aromatischen Milchkaffees, der auf den Tag, der gerade beginnt, einstimmen soll. Wie der Name schon ahnen lässt, besteht Milchkaffee zum großen Teil aus Milch. Es ist üblich, dass man […]

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Espresso – Herkunft, Zubereitung und Verwendung

Espresso – Herkunft, Zubereitung und Verwendung

Die kleine Tasse mit ihrem schwarzen Inhalt voller Aroma hat sich in Europa in rasender Geschwindigkeit verbreitet. Der Espresso ist ein Allrounder, der überall hinpasst, sei es als kleiner Muntermacher am Morgen, der einen richtig wach macht, für zwischendurch oder […]

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Coffea Liberica – Kaffeesorte eher für Mischungen

Coffea Liberica – Kaffeesorte eher für Mischungen

Wer sich am Morgen seinen Muntermacher aufbrüht, um aromatischen Kaffee zu genießen, der wird wohl eher selten zu der Kaffeesorte Coffea Liberica greifen, denn mit gerade mal einem Prozent Marktanteil ist seine Produktionsmenge verschwindend gering und eigentlich für den Kaffeehandel […]

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Robusta Kaffee – Die Kaffeesorte mit extra Koffeinkick

Robusta Kaffee – Die Kaffeesorte mit extra Koffeinkick

Einen gelungenen Start in den Tag erreicht man am besten mit einer aromatischen Tasse heißen Kaffees frisch aus dem Kaffeeautomaten. Natürlich hängt es sehr stark von der Kaffeesorte ab, wie sehr wir unseren morgendlichen Kaffee genießen. Die Auswahl an Kaffeesorten […]

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