Bester Kaffeevollautomat
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Gastronomie-Kaffeemaschine

Gastronomie-Kaffeemaschinen sind hauptsächlich in Bistros, Cafeterien und Restaurants zu finden. Diese Geräte werden meist speziell angefertigt, um einen gleichbleibenden Geschmack von Tasse zu Tasse zu garantieren. Das ist eine sehr wichtige Sonderheit, die diese Maschinen von herkömmlichen Kaffeeapparaten unterscheidet.

Gastronomie-Kaffeemaschine


Doch selbst hier gibt es eine breite Reihe an Modellen und Funktionsmöglichkeiten die nicht nur die Preiskategorie erheblich verändern können, sondern den Geschmack des Endprodukts. Wir haben uns diese Geräte genauer angesehen und einen kleinen Überblick der derzeit erhältlichen Produkte zusammengestellt:

Der Frischbrühkaffeeautomat

Dieser Kaffeevollautomat sorgt für allem für eine einmalige Kaffeequalität. Wie der Name schon verrät, wird der Kaffee frisch abgebrüht und entzieht den Kaffeebohnen somit nur die besten Geschmacksstoffe. Feinste Crema und einzigartiges Aroma entsteht vor allem durch die intelligente Funktionsweise. Bei der Herstellung wird hier das gemahlene Kaffeemehl mithilfe starkem Druck durch das frisch abgebrühte Wasser gepresst. Ebenso toll ist, dass jegliche Kaffeereste ganz automatisch in einen vorhandenen Behälter ausgeworfen werden. Dieser sollte allerdings regelmäßig entleert werden, um eine volle und möglichst lange Funktionalität der Gastronomie-Kaffeemaschine zu garantieren.

Die Gastronomie-Espressomaschine

Dieses Gerät unterscheidet sich von anderen Kaffeeautomaten vor allem in der Technik der Herstellungsweise. Auch als Kaffeehalbautomat bekannt, bietet die Maschine einen unglaublich tollen Geschmack. Das bestehende Wasser wird hier ebenso durch das Kaffeemehl gepresst. Allerdings erfolgt dieser Vorgang durch den Dampf des abgekochten Wassers. Der Prozess verspricht ein exzellentes Aroma und sorgt für einen überaus intensiven Geschmack.

Geräte mit Handhebeltechnik

Wer kennt diese Maschinen nicht – Kaffeemaschinen bei denen per Hebeltechnik der Vorgang der Kaffeeherstellung angetrieben wird. Vor allem in alten italienischen Filmen sind diese Kaffeeautomaten vertrieben und fügt jeder Cafeteria, die so eine Gastronomie-Espressomaschine besitzt, ein attraktives Flair sowie eine fast schon romantische Atmosphäre zu.

Die Kaffeeherstellung erfolgt indem das Wasser erhitzt wird bevor es per Ventil in einen kleinen Raum geleitet wird. Der Druck selbst wird durch den berühmten Hebel produziert. Obwohl das Gerät toll aussieht, ist zu beachten dass das Endprodukt oftmals einen bitteren Geschmack haben kann, weil die Wassertemperatur durch die veraltete Technik meist zu hoch ansteigt.

Pumpensystem

Diese moderne Maschinen liefern vor allem einen gleichbleibenden Geschmack. Die entstehende Crema ist hier übrigens besonders fein und aromatisch. Das Produkt ist im Vergleich zu anderen Kaffeeautomaten zweifellos praktischer. So können allerlei Kaffeemilchspezialitäten ohne Probleme ganz einfach zubereitet werden. Das Pumpensystem ist somit eine besonders beliebte Funktionsweise im Bereich der Kaffeeherstellung. Viele Verbraucher und Baristas schwärmen nicht nur von der atemberaubenden Kaffeequalität, sondern der einfachen Handhabung solcher Maschinen. Eine perfekte Maschine also, wenn es um Kaffeeautomaten für den Gastronomie-Gebrauch geht.

Die Top Hersteller von Gastronomie-Kaffeemaschinen

Dazu gehören vor allem die Marken Melitta, WMF, Jura, Saeco und La Cambali. Wer also auf ein durchgehend tolles Geschmacksaroma Wert legt, ist mit dem Kauf eines Gastronomie-Kaffeevollautomaten einer der oben genannten Hersteller perfekt ausgestattet.

Zu weiteren Varianten des Gastronomie Kaffeeautomaten zählen der sogenannte Mengenbrüher (eine Maschine, die sehr große Mengen Kaffee herstellen kann) sowie die Konzentratkaffeemaschine (dieses Gerät stellt vor allem sehr intensiv schmeckenden Kaffee her).

Bei so einer großen Auswahl geht mit Sicherheit kein Kunde leer aus. Das einzige Problem was den Kauf einer Gastronomie-Kaffeemaschine mit sich bringen kann ist, dass man sich nicht für nur ein Modell entscheiden kann. Da trifft der Spruch „Wer die Wahl hat, hat die Qual“ auch wirklich zu.


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