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Archive for Juni, 2012

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Handhebelmaschinen – Kaffee durch Muskelkraft

Handhebelmaschinen – Kaffee durch Muskelkraft

Der heutzutage überall auf der Welt beliebte Espresso geht in seiner ursprünglichen Zubereitung auf den Einsatz purer Muskelkraft zurück: Der nötige Brühdruck von 9 bar und die passende Temperatur von wenigstens 90° Grad Celsius wurden in früheren Zeiten nicht automatisch, […]

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